Blar i Avhandlinger / Dissertations på forfatter "Wedum, Gunhild"
-
Retrovasjon: Innovasjon med utspring i tradisjon i matbransjen
Wedum, Gunhild (Doctoral thesis, 2019)Overordnet hensikt med doktorgradsavhandlingen er å gi et bidrag til innovasjonsforskningen gjennom videreutvikling av begrepet retrovasjon. Jeg har definert retrovasjon som innovasjon med utspring i tradisjon, der det ...