Holm, Eline; Vinje,Torstein Somdal-Åmodt (Master thesis, 2024)
Denne masteroppgaven handler om hvordan nudging kan fungere som verktøy for å minimere matsvinn, herunder tallerkensvinn per gjest i kantiner. For å undersøke dette utførte vi nudging i form av en matsvinnkampanje i tre ...